Agriculture biologique: Avantages et inconvénients

L’homme s’alimente fondamentalement à base des produits agricoles. Cependant, force est de constater que l’agriculture est de nos jours encline à des scandales sanitaires dus à l’usage des produits chimiques. L’équilibre environnemental, la santé humaine et la biodiversité se trouvent donc menacés. Dans ce cas, ne sommes-nous pas en droit de nous interroger quant à […]

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Comment conserver ses légumes grâce à la lactofermentation ?

Le terme de lactofermentation ne vous dit peut-être rien, pourtant vous consommez chaque jour des aliments fermentés. La choucroute, le pain, les yaourts et les cornichons  sont des exemples parmi d’autres. Explications ci-dessous. Qu’est-ce que la lactofermentation ? La lactofermentation est un procédé de transformation des sucres en acide lactique grâce aux bactéries telles que lactococcus, […]

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Comment démarrer un jardin en mode permaculture ?

La plupart des gens passionnés par la vie durable et harmonieuse avec la nature finissent par se lancer dans la permaculture, c’est un phénomène mondial en pleine croissance ! L’effet permaculture est un sentiment de changement intérieur profond et de réalisation, et une passion qui en découle. Vous cessez de faire partie du problème et […]

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Peut-on boire de l’eau municipale sans risques ?

Boire de l’eau est un geste machinal. On ouvre une bouteille ou un robinet, on remplit un verre et on boit. L’eau étant vitale à l’être humain, ce geste mérite une réflexion et nous allons apporter les réponse aux questions que l’on devrait se poser vis à vis de la consommation d’eau : L’eau que […]

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Huit conseils pour passer facilement à une alimentation bio

La révolution dans l’assiette a commencé ! De plus en plus de personnes s’éloignent des supermarchés traditionnels et de l’agriculture conventionnelle. Leur choix ? Une alimentation bio, majoritairement de saison et souvent locale. Mais beaucoup hésitent encore à passer à une alimentation bio, craignant de faire exploser leur budget courses. Si vous êtes de ceux-là, […]